L’Agence alimentaire publie les
résultats de l’action de contrôle annoncée menée dans les communes de
Rixensart, Genval et Rosières du 15 au 19 mai.
Préalablement aux contrôles, une
cinquantaine de personnes ont participé à la séance d’information et de
formation organisée par les communes concernées en collaboration avec l’AFSCA.
Cette approche ouverte et didactique a pour but d’aider les établissements à
mieux comprendre la législation alimentaire afin d’être en règle et ainsi
proposer des produits sûrs au consommateur. L’objectif visé est aussi de
permettre aux commerçants de se familiariser avec le déroulement d’un contrôle
AFSCA.
7 contrôleurs de l’Unité Locale
de Contrôle du Brabant wallon ont contrôlé 129 établissements du secteur de la
distribution actifs dans la chaîne alimentaire (57 établissements horeca, 23
cuisines de collectivité, 27 commerces de détail, 2 commerces ambulants, ainsi
que 8 boucheries, 1 poissonnerie, 3 friteries et 8 boulangeries).
77 % des établissements inspectés
ont obtenu un bon résultat en matière d’hygiène.
Les résultats non favorables ont
essentiellement donné lieu à des avertissements (8 cas sur 10), et dans
quelques cas à un procès-verbal d’infraction. Les manquements les plus
importants concernaient principalement l’hygiène et la traçabilité des denrées
alimentaires. Durant l’action, les contrôleurs ont saisi 4 kg de denrées
alimentaires. En outre, 4 établissements contrôlés ne disposaient pas d’une
autorisation de l’AFSCA. Pour rappel, toute activité entreprise au sein de la
chaîne alimentaire doit être soumise à enregistrement auprès de l’AFSCA et ce,
avant démarrage. Plus d’infos sur http://www.favv-afsca.fgov.be/agrements/
Tous les établissements ayant eu
un contrôle défavorable seront recontrôlés jusqu’à ce qu’ils soient en ordre.
L’Agence remercie les communes de
Rixensart, Genval et Rosières pour la bonne collaboration et encourage les
établissements actifs dans la chaîne alimentaire à toujours veiller à garantir
une sécurité alimentaire pour tous, particulièrement en période de fortes
chaleurs.
